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護理課程第4節

講題: 老人營養學
日期: 2017年5月25日 (星期四)
時間: 下午2時至3時
地點: 柴灣青年廣場607室
講者: 李奕嫻女士 (律敦治及鄧肇堅醫院營養部主管營養師)

「老友記健康大學」- 「護理」課程第四節老人營養學已於五月二十五日假柴灣青年廣場舉行。社區健康醫學堂邀得律敦治及鄧肇堅醫院營養部主管營養師李奕嫻女士向學員講授營養學的知識。由於糖尿病及高血壓是十分普遍的老年疾病,李奕嫻女士教授學員計算各種食物所含的醣質和鈉質,有助學員自我管理;學員亦學習到飲食控制必須要因應長者的身體狀況作調節。對於吞嚥困難及營養不良的長者,李女士指出應放鬆攝取膽固醇、脂肪及澱粉質的限制,並透過食物濃縮化及食物補充等方式讓長者攝取足夠能量,改善身體健康。

 
「社區健康醫學堂」計劃經理楊淑婷小姐(左)向嘉賓講者李奕嫻女士(右)致送感謝狀   李奕嫻女士向學員講授健康飲食的要點